“农晨”生物菌肥在葡萄等作物上的应用

现代农业，是生产与生态协调发展的农业，也是我国农业走向可持续发展的必由之路。化学肥料的生产均是以大量消耗石油、天然气和煤炭等化石能源为代价的，是资源消耗型的石化农业。由于这些资源无法再生，所以这种依赖化石资源的农业生产模式是不可持续的。循环经济型生态农业强调资源的循环利用，强调培肥地力，提高耕地质量，保护农业生态环境，是可持续的农业生产模式。现行的农业生产大量施用化肥、农药，带来的负面影响日趋严重，土壤板结，地力下降，养分失调，干旱缺水，农产品品质下降，生产成本增加，环境污染等一系列的问题亟待人们去解决。同时，提高农产品质量安全水平，是农业经济结构战略性调整的重要内容，也是应对入世挑战，提高我国农产品市场竞争力的一项重要举措，对于保护消费者合法权益和增加农民收入有重要意义。根据中共中央、国务院关于加快实施“无公害食品行动计划”的要求，国家农业部从2002年开始，在全国范围内全面推进“无公害食品行动计划”，提出要“严格农业投入品管理”，希望能从根本上解决土地污染、农产品药物残留等问题，突出抓好“菜篮子产品和出口产品的质量安全，使出口农产品的质量达到国际标准，全面提高我国农产品质量安全水平和市场竞争力”。而全面实施“农产品质量安全行动计划”，必须从农产品生产的源头—生产资料抓起，生物肥料就是可以提高农产品品质的环境友好型肥料。

一、生物肥料在农业生产中的作用

生物肥料又称微生物肥料，泛指能够为农作物提供营养，或者能够促进农作物生长，即具有肥料效应的活体微生物制剂。它是采用高效微生物菌种，经工厂化生产制成菌剂，或进一步与其它富含植物营养的物料复合加工成生物制品，应用于农业生产，可以提供作物营养，改善作物根际生态环境，提高土壤生物肥力性状，这就是通常所说的微生物肥料。微生物肥料生产成本低，节省资源，环保，可以减少化肥用量，培肥地力，符合可持续发展生态农业要求，在农业生产中的应用越来越广泛。同时，对于缓解我国的能源紧张，提高化肥利用率和减少农田面源污染都具有重要意义。

生物肥料施入土壤中，通过大量活的微生物在土壤中的积极活动来提供作物需要的营养物质或产生激素来刺激作物生长，增加土壤中的氮素来源，解磷解钾菌肥料可以将土壤中难溶性的磷、钾元素溶解出来，增加土壤中磷、钾元素的有效性。另外，生物肥料还能促进作物的生长，改善农产品的品质。不但有拮抗病原菌防病壮苗的作用，还能分泌细胞分裂素促进作物的生长，具有协助作物吸收磷、锌及铜等矿质元素的作用，还有增强作物的吸水、保水以提高作物抗旱能力的作用。由于生物肥料能制造和协助作物吸收利用多种营养元素，因此对农产品的品质有很大的改善，可以改变因施化肥产生的“瓜不香，果不甜，茶无味”的现状，使农产品各项指标达到绿色食品的标准。

二、“农晨”生物肥及其功能

“农晨”生物肥是福州钧鼎生物科技有限公司以海洋生物等有机物质为营养源，运用微生物发酵技术和菌群的超强发酵能力，加以后期熟化及萃取工艺，生产出的高效微生物肥料，经过多年试验，在全国各地多种作物上使用效果明显。该产品含有多种有益微生物菌群：芽孢杆菌能够产生蛋白酶，发酵分解海洋生物有机质原料中的蛋白质产生氨基酸，转化效率达到70％，供作物吸收利用；硝化细菌能使氨转化为硝酸盐使高等植物能合成蛋白质和其它含氮化合物；固氮菌的固氮酶活性达到135 nmol•mg-1•h-1, 可以固定大气中的氮从而进入上述的循环；溶磷、溶钾菌在实验室条件下的溶磷、溶钾效率高达20％～30％，能使土壤中不可利用的钾和磷变为水溶性可供植物利用；酵母菌参与糖的酵解；乳酸杆菌在土壤中生长繁殖分泌乳酸，平衡土壤中的酸碱度，可以调节1～2个pH单位，有利于土壤结构的改造；放线菌增加土壤中拮抗病虫害的代谢产物，使苗期病害减少30％。此外，“农晨”生物肥富含游离态氨基酸与多种微量元素，可诱导转换土壤中的养份，少量产品经稀释后使用即可得到显著效果，且迅速长效，可增强植物抵抗病害的能力，减少农药的使用，促成土壤中有益微生物大量繁殖，强化根圈有益微生物，改善土壤环境。

“农晨”生物肥为活菌高质液肥，是植物生长营养剂，可以促进植物根部生长，同时增强作物对土壤中主要元素及微量元素的吸收利用；含有大量有益活菌，兼具施肥、补菌、刺激植物生长，同时抑制植物病虫害等多种功能；能有效分解土壤中的硫化氢达到解毒效果，防止烂根、落叶、落果，增强作物抗逆性（抗旱、抗寒、抗病虫害），改善农作物的品质。该菌肥非常适应于干旱、半干旱地区，在新疆有广阔的市场前景。

三、“农晨”生物肥在新疆葡萄生产中的应用

“农晨”生物菌肥在新疆葡萄栽培中取得了良好的效果。主要表现在：

1、改良土壤，有利于中低产田、盐碱地改造及生产有机食品

在我国，葡萄已经和苹果、柑橘、梨、香蕉一起并列为五大果树之一，因其良好的经济效益而倍受果农重视。但当前生产中为增加产量，果农往往以追施化学肥料来达到目的，不少葡萄园造成氮肥过量，反而加重了霜霉病、黑痘病等的危害，同时，过量施用化肥，造成土壤板结、地力下降，也造成了环境污染。而且长年累月的使用化肥，其矿质营养元素大部分被固定在土壤中，植物无法吸收利用。“农晨”生物肥中含有的微生物菌群可分解释放固定态的磷、钾等矿物质元素，并可促进土壤团粒结构的形成，提高有机质含量，为葡萄供给丰富的养料，协调土体的“水、热、气、肥”组成，增进土壤微生物的活性，而提高土壤肥力。通过综合调查认为，葡萄种植在有机质含量达2%以上的土壤上，才能表现长势健壮，抗病力强，产量高，品质好，才有利于生产优质高档葡萄。而施用“农晨”生物肥的土壤可轻易达到此条件。在土壤改良上，使用“农晨”生物肥，仅需1.5～2年就可实现有机食品的生产，有利于各种中低产田的改造。改良后的土壤疏松，土壤团粒结构丰富，保水、保肥、通气性能好，可为葡萄根部提供舒适的生长环境。

葡萄生产生长最适pH值在6.0～7.5之间，但南方土壤多数偏酸，而北方又偏碱，在酸性和碱性土壤中，尤其是pH低于5.5或高于8.5时，容易造成金属毒害，也不易生产出高质葡萄。“农晨”生物肥中的微生物菌群可对土壤pH进行双向改良，调节过酸过碱的土壤pH值至中性，使之更适合葡萄的生长。据台湾有机农业生产协会的试验，“农晨”生物肥可以使pH 4.1的土壤转变为pH 5.8。

2、降解农药残留，改善葡萄品质

“农晨”生物肥不仅是一种良好的土壤改良剂，也是一种良好的植物生长营养剂，不仅可供植物生长所需营养物质，也可改善产品的品质。2005年，在福建省农科所高千穗葡萄上进行实验，由杨珲昌农艺师主持，施用“农晨”生物肥后，品质明显提高，在当年选送北京参加第四届中国优质葡萄擂台赛上，获得欧亚种有核组优质葡萄“金奖”。

试验证明，施用“农晨”生物肥可减少葡萄中有机磷、氨基甲酸酯的农药残留，使其含量达到绿色无公害的标准，产品中硝酸盐含量降低20～30%。提高葡萄的含糖量、减少裂果、使色泽深而且均匀、同时可增加果实硬度,延长贮存期。施用“农晨”生物肥后，葡萄病害减少、味道纯正、口感好、色泽光亮。据台湾有机农业生产协会检验结果，常规栽培的葡萄甜度为17～18，施用“农晨”生物肥后葡萄甜度达20～21。

此外，葡萄施用“农晨”生物肥后，穗重增加64g,粒重增加1.50g,可溶性固形物提高1.80%，含糖量提高2.40%，可食率提高3.47%(表1)。施用“农晨”生物肥的葡萄果皮颜色较深，肉质硬脆，贮藏期延长3～5天。同时提高了植株的抗病性，其感病机率大大降低，这是因为土壤有益微生物菌群的形成，导致真菌性病原菌成为劣势种群，从而降低根系受感染的机率。可见施用“农晨”生物肥可以显著提高葡萄品质。

表1 施用“农晨”生物肥对葡萄品质的影响

穗重(g) 粒重(g) 可溶固形物（%） 可食率（%）

“农晨” 474 7.80 20.80 91.09

对照（CK） 310 6.30 19.00 87.62

3、提高葡萄产量，节本增效明显

“农晨”生物肥中的菌根真菌可以通过提高葡萄对营养物质和水分的吸收，使葡萄的长势明显增强，从而提高葡萄耐病性，同时通过增加葡萄体内抗病性相关蛋白和酶类以及抗病性物质的含量，诱导生化拮抗物质产生，直接提高葡萄对各类病菌的抗病性。菌根真菌活性菌丝通过提高葡萄体内碱性磷酸酶等酶类的活性，促进磷素营养物质交换，调节叶片气孔开张度和净光合速率的水势补偿点等作用，提高葡萄抗旱性。红提葡萄上喷施“农晨”生物肥3次，产量平均为1627.5.1 kg／亩，比对照 1425.6 kg／亩平均增产201.9 kg／亩，增产率为14.2%，值得推广使用（表2）。

表2 喷施农晨生物肥对红提葡萄产量的影响

处理 1（kg/小区） 2（kg/小区） 3（kg/小区） 平均（kg/小区） 折亩（kg／亩）

1灌 50.9 50.2 50.1 50.4 1648.6

2喷 46.1 47.4 46.9 46.8 1544.4

3灌加喷 52.1 50.7 50.8 51.2 1689.6

4对照 42.8 43.4 43.4 43.2 1425.6

“农晨”生物肥不仅对葡萄有显著的增产作用，而且对葡萄的果粒重、果穗重、糖度、整齐度等经济性状的影响明显（表3）。

表3 木纳格葡萄经济性状测定

处理 果粒重（g） 果穗重（g） 糖度 产量（kg） 增产量%

农晨600倍液 11.7 930 18.9 1985.2 39

农晨800倍液 10.2 850 18.3 1739.6 22

对照 8.5 730 17.8 1435.3

四、“农晨”生物肥在新疆棉花生产中的应用

棉花用“农晨”生物肥拌种后提高了种子的发芽率和苗芽的萌动能力，增加土壤微生物的活动，加速作物根系生长发育，从而提高了幼苗的抗逆性。可提前3～4天出苗，出苗整齐，长势旺，苗期抗冻，茎杆粗壮。滴灌“农晨”肥后，由于根系发达，根系扎的深，吸收地下水分多，从而达到明显抗旱效果。喷施后，叶色翠绿、叶片上举、生长健壮。使用“农晨”生物肥的棉花主根系和侧根系明显增加（表4）、伏前桃明显增加，提前成熟（表5）。

表4 使用“农晨”生物肥棉花根系对比

处理 调查项目 重复1 重复2 重复3 平均

“农晨” 主根长（cm） 12.0 11.5 13.5 12.3

侧根数（条） 30.0 35.0 36.0 33.7

对照 主根长（cm） 9.8 10.0 11.0 10.3

侧根数（条） 25.0 31.0 33.0 29.7

表5 使用“农晨”生物肥棉花三桃调查

处理 伏前桃数量、占总数％（个） （%） 伏桃数量、 占总数％（个） （%） 秋桃数量、 占总数％（个） （%） 三桃合计

（个）

处理1 1.9 42 2.66 58.3 0 0 4.56

处理2 2.2 44.8 2.71 55.2 0 0 4.91

对照 1.7 39.8 2.4 56.2 0.17 3.98 4.2

使用了“农晨”生物肥后，棉花的开花期比对照提前2天，全生育期比对照短2天，有利于植株的营养生长向生殖生长转化加快，同一天播种的棉花吐絮不同，用滴灌“农晨”生物肥处理的生育期要比对照短2天，有利于秋桃比例的减少（表6）。

表6 使用“农晨”生物肥棉花生育期调查

处理 播种期

（日/月） 出苗期（日/月） 出苗天数

（天） 开花期

（日/月） 开花天数

（天） 吐絮日期

（日/月） 吐絮天数

（天） 生育期

（天）

“农晨” 23/4 13/5 10 7/7 83 26/8 50 113

对照 23/4 13/5 10 9/7 85 28/8 50 115

表7可以看出，滴灌“农晨”生物肥处理的棉花与对照相比，果枝始节高度降低0.4cm，株高降低7cm，果枝数比对照增加0.2台，单株结铃数比对照增加0.2个，伏前桃增加0.1个，空果枝数减少0.2个。说明使用“农晨”生物肥后，有利于棉花营养生长和生殖生长的协调生长，可控

制棉花前期生长不过旺，中期生长较稳健，后期生长不早衰，有利于高产田的形成。

表7 使用“农晨”生物肥棉花农艺性状调查

处理 株高 果枝始节 果枝始节高度 果枝台数 单株结铃数 空果枝数 伏前桃

“农晨” 64 5.3 17.4 8.1 5.75 1.8 0.5

对照 71 5.7 17.8 7.9 5.55 2.0 0.4

与对照相比，施用滴灌“农晨”生物肥处理单铃重增加1.33g, 衣分增加0.2%，子指增加0.1g(表8)。滴灌“农晨”生物肥的棉花，单产增加了21 kg，增产率为18.23%。说明“农晨”生物肥对棉花生长有利，促进干物质积累，使棉花丰产(表9)。

表8 “农晨”生物肥与棉花室内考种

处理 单铃重（g） 衣分（%） 子指（g）

“农晨”生物肥 6.5 40.8 9.9

对照(ck) 5.17 40.6 9.8

表9 “农晨”生物肥对棉花产量性状的影响

项目

处理 亩株数

（株） 单株结铃数

（个） 单铃重

（g） 单产皮棉

（kg/亩） 增产

（%）

“农晨”生物肥 11200 6.2 5.6 136 18.3

对照(ck) 11200 5.17 5.4 115

伊犁63团三连土壤质地为荒漠灰钙土，盐碱含量高，极易造成缺苗、僵苗、老苗等现象，再加上当时特殊的气候条件，苗期长势差，保苗率低，在二水时滴入250g/亩“农晨”生物肥后，蕾期长势稳健，与去年同期相比，几乎没有出现僵苗、老苗、黄化苗现象，表现出一定的抗盐碱、抗旱、抗寒能力。在花铃期滴入220g/亩，并叶面喷施2次（60g/亩），田间没有落花落铃现象，铃大而多，整个生育期没有出现早衰、旺长现象。9月初，施用农晨生物肥的棉田仍表现为青枝绿叶托白絮状态。2008年棉花籽棉单产达330公斤／亩，比2007年亩增产籽棉130公斤／亩，以每公斤籽棉5.2元计算，亩增收676元。2008年化肥亩投入包括“农晨”生物肥33元/亩，除去磷酸二氢钾22元/亩，合计为131元／亩，而常规化肥亩投入为200元／亩，减少化肥投入69元／亩。施用“农晨”生物肥不但减少了化肥投入，而且达到了明显的增产效果。

五、“农晨”生物肥在新疆番茄生产中的应用

试验处理为滴灌“农晨”生物肥2次、叶面喷施3次；对照为同期滴灌尿素，常规管理。结果表明，番茄滴灌“农晨”生物肥后，处理较对照早熟6天左右(表10)。处理单株座果数平均为56个，较对照多4个；平均单果重约为73克，较对照增重8克。试验处理平均烂果数1.4个，较对照低2.4%。可见，使用“农晨”生物肥可增加单果重，降低烂果数，减轻番茄果腐疫病，提高座果率，增产幅度为21.9% (表11)。

表10 番茄使用“农晨”生物肥后生育期调查

移栽期

（日/月） 初花期

（日/月） 初果期

（日/月） 盛果期

（日/月） 转色期

（日/月） 第一次采收

（日/月） 第二次采收

（日/月） 生育期

（天）

处理 2/5 29/5 10/6 22/6 24/6 8/8 3/9 98

对照 2/5 29/5 10/6 26/6 30/6 12/8 25/8 104

表11 番茄使用“农晨”生物肥果实性状调查

单株座果数（个） 平均单果重（g） 烂果数

（个） 烂果率

（%） 未成熟果数（个） 未成熟率

（%）

处理 52 73 1.4 2.5 0.5 0.67

对照 48 65 3.8 7.4 2.1 4.1

六、“农晨”生物肥效益分析

⑴ 经济效益：由于“农晨”牌生物肥是集营养、杀菌、防病、抗虫于一体的水溶性复混浓缩液体肥料，从而可减少农药、化肥的施用量，降低生产成本，提高产量，改善农产品品质。据测算每亩可节本增效200元左右。投入产出比为1：6～15。

⑵ 社会效益：通过项目的实施，为农民节省了成本，增加收入，提高了农产品的质量，改善了农业生态环境，促进了农业的可持续发展，具有显著的社会效益。

⑶ 生态效益：通过“农晨”牌生物肥在葡萄、棉花、番茄等作物上的推广应用，可有效地降低农药的用量，减少对土壤、环境、农产品的污染，改善农产品品质，从而对农产品的无公害化生产、农业生态环境保护有着积极意义。

综上所述，“农晨”生物肥不仅可改良土壤结构，使其恢复到富含团粒结构状态，增加土壤中的有机质含量，在施肥的过程中不断改良土壤，而且其中所含的有益微生物菌群可对有害菌起到拮抗作用，是一种良好的土壤改良剂；滴灌和喷施后,可使葡萄等各种农作物的产量大幅度提高，品质也得到改善；并且提高了植株的抗病性、抗寒性、抗旱性。尤其在干旱地区，表现出明显的抗旱效果。在获得绿色有机葡萄的同时，不造成环境负担，甚至可以减轻污染，一举多得，对我国农业健康可持续发展具有重要作用，值得在生产上大力推广。

新疆昌吉市榆树沟镇农业技术推广站 骆冬梅

2009年